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2016冬月潮州茶文化之旅
浏览:  次                      发布时间:2016-11-24 16:51:00                    作者:心馨茶艺培训创始

 

潮州,一座充满着人文气息的小城。这里的人们,有一种安定的姿态,愿意把平凡的日子精雕细琢过得有滋有味。这片土地给后辈留下来的宝贵财富不是别的,正是给予每个生活在这里的人一份与生俱来的归属感和安全感。

2016年11月19日,心馨潮州茶文化之旅小团队,再次出发。作为来潮州做客的朋友,除了喜欢文化、美食和工夫茶,我还喜欢这样褪去客套的淡淡的热情,诚恳又直接。

 
 
 
访 茶 篇
 
 【乌岽访茶】  

凤凰山,一山有千面,每次相见,每次不同。见过艳阳高照的美丽心情,烟岚云岫的浓墨渲染,蒙蒙细雨的缠绵悱恻,大雨滂沱的畅快淋漓,和茶共沐烟雨,任何景致,都有不可错过的风景。

 
 
 
 

700年荣枯——宋种之哀

又一次来到乌岽,又一次看望宋种,只是这一次的心情是沉重的。从出发前听说宋种母树枯死,到亲眼目睹她的衰竭之躯,触目惊心。而即使灯枯油尽,贪婪的索要还未停止。

树的主人还在无所不用其极地争取,把她的侧枝急切砍下,尝试着催发最后的生命气息,希望明年的春天,再长出来片片“黄金”的叶子。

 
 

2014年拍摄的古树照片

 
 

2016年如今看到的模样

 【天池品茶】  

天池,位于凤凰山脉的乌岽顶部,因池高接天且云雾氤氲、风景优美,素有“南国第一天池”美称。

烟雨朦胧时,我们拾阶而上;狂风骤雨时,我们到达山顶。恶劣的天气,未能浇灭我们山顶品茶的雅兴,“壶必孟臣,杯必若深,天池活泉沏百年古树”。

同行的阿彬老师说:雨再大,有茶便是晴天!环境再不堪,壶、水、茶必须讲究!

 
 
 
 
 【山海堂品茶】  

一叶孤舟江水逝

几番烟雨故人来

这样的仙境是谁筑就?原来这里的主人正是,我们在品茶时常听的尺八音乐演奏者——砚峰山人,怪不得有故人造访的亲切感。

 
 
 
 
文 化 篇
 
 【韩文公祠】  

拜祭韩文公祠,了解潮州文化之源起。

被贬为潮州刺史的韩愈,八个月治理为当地子民做了许多实事,为后人景仰。

文起八代之衰

道济天下之溺

 
 
 
 
 【百年茶号黄泰昌老宅】  

一座百年老宅

饱经风霜和光阴的雕刻

坐在穿梭的光影里

我们仿佛回到小时候

品尝的

都是记忆里的味道……

 
 
学 习 篇
 
 【名师开讲】  

“文化源于生活,也要融入生活。不要人云亦云,也不要盲从假大空的道理,那些离我们太远。潮州工夫茶的精髓贵在一个‘和’字,我们应从自己做起,学会做人做事,以每个家庭之和睦来促进社会的和谐……”。潮州工夫茶非遗传承人陈香白教授朴实而简炼的话语,发人深省。

星星之火,可以煮茶。

老人亲笔签名赠书,说这是对我们的殷殷期望,希望茶文化的正念传递能由我们来完成,同行数人顿觉任重而道远……

 
 
 
 
 
 
 【学茶交流】  

学习无处不在。

潮州的新一代茶人,有海纳百川的胸怀和气度,年轻的盛唐遗风堂主不仅对单丛茶了然于胸,还一直向周边茶类不断探索。

他私藏的一道国礼祁红,让我们可以在飘满单丛茶香的地方,听着《宁为玉碎——精制的祁红》,喝着徽式的高贵优雅。

同学们练习潮州工夫茶标志性动作“狮子滚绣球”的认真劲儿,让我深知,只要热爱学习,处处都是课堂。

 
 
 
 
 【手拉坯】  

潮州手拉朱泥壶拥有一千多年的历史,积淀深厚,演化有绪。其塑造技艺是采用古老的手拉方法,做出各种圆形的茶壶茶器。

手拉坯体验,重在过程。每一件都是独一无二的。总之,你的作品超乎你想象!

 
 
 
【潮 剧】

潮剧,是用潮州话演唱的一个古老的地方戏曲剧种,由于经常在庙会或节庆日演出,潮剧比其它剧种更具民俗色彩。

我们一行人在牌坊街上闲逛,正准备收工返回,被一阵热闹非常的奏乐声吸引过去。竟幸运地偶遇潮剧团的乐器四人组彩排现场。

因为我们的驻足,原本平常的彩排瞬时变成一场观众爆满的演出。演出结束,我们也好奇地个个上场吹拉弹奏体验一番。

如果说人生是一场戏

我们一定是出色的演员

如果说戏就是人生

我们一定演绎了精彩纷呈

 
 
美 食 篇
 

潮菜非遗传承人方树光老师为这次盛唐茶旅的茶友们精心准备了这席潮菜盛宴。

龙虾、石斑、鱼肚这种潮州精细菜一个不能少;橄榄响螺片、鲜笋石斑头、菠萝馅炸粉果这种本地乡村时令特色菜也不能少;鲜柠檬汁乌耳鳗,油泡肉这种西式调味菜式使得整席传统与新潮碰撞,兼顾营养美味。

 
 
后 记
 

走近一座城,最好的了解是一场点、线、面、体的循序渐进。

工夫茶是潮人生活重要的一点;从这个点我们看到了一条线,这是由茶及器、由茶及人、由茶及物的宽幅长线;再从茶这扇窗,我们领略了各个面的不同风景,潮州音乐、潮剧、潮州风土、潮州美食等等;这些面又砌筑起潮州文化之体,无一不记载着潮州人的诗意精致的生活方式,在点滴之处求完美,于无声之中现极致。

特此感谢:

盛唐遗风潮州工夫茶道馆

原文地址:http://www.lhbtx.com/event/3301.html
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