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开家茶馆需要多少钱
浏览:  次                      发布时间:2012-08-30 16:14:27                    作者:心馨茶艺创始人

 

近几年,随着人们生活水平的提高,茶馆也越开越多,越开越大。作为人们日常休闲和交际的场所,茶馆的种类也在不断细分当中,有适合年轻人的茶吧,提供一些奶茶类制品以及休闲小食,主要以吧台为主,包间较少,装修会较为现代;有以麻将棋牌为主的茶馆,装修主要以包间为主,提供茶品和餐饮,主要收入来源为包间费和包间饮食类消费;还有一类清茶茶吧,不提供麻将,包间和吧台基本各半,装修风格典雅富有特色,主要收入来源以销售茶叶茶具以及相关附属产品,和提供高档茶叶品饮以及饮食为主。

那么开家茶馆需要多少钱心馨茶艺认为,首先我们要明确我们的茶馆定位和消费客户人群。

如果是开在大学附件的茶吧的话,那么场地控制在150平左右,有糕点和小食制作师傅,2到3名服务人员,老板负责采购和管理,总体的开业成本应该在15万左右,不包括转让费和人工工资及流动资金。

以棋牌麻将为主的茶馆,大体装修上可以简单整洁,注重包厢的装饰和氛围。包间大小要有差别,从简单的到豪华的都要具备。茶叶和茶具上不用进非常高端的产品,但棋牌类设备需要较大的投入,人员上需要有服务员、厨师、领班、采购等等。以10个包间的小茶馆来权衡的话,大概的开业费用需要25万左右,不包括转让费和人工工资及流动资金。

特色的清茶馆,一般都是成功人士或一些旗帜性人物所开,为了方便自己的朋友交际,以及展示自己的生活品味。这类茶馆一般在装修和器物布置上都非常精雕细琢,一套红木茶具可能就上10万,完全无法细致评估,全在个人实力。

目前市场上大部分茶馆都兼具棋牌麻将类茶馆和清茶馆的一些特点,但是会有不同的偏重度。心馨茶艺就以此类茶馆为例,细致算算大概的开业费用。

1)装修

装修主要指门面装修和包厢布置的费用,以开一间10个包间左右的茶馆来说,如果是毛坯的商铺,那么装修的用度大概在20万左右,如果是有装修的商铺,装修也需要做调整,加上转让费等,大概也需要20万。装修需要整洁而具有自己的特色,各个包间的定位不同,费用也要有较大的不同。

2)装饰及产品布置

如果需要进行一些产品的销售,那么就需要有相应的销售气氛和产品。可根据当地人喝茶的喜好进行产品配置,包括茶叶和茶具等相关产品。营销场地的布置费用在3万,产品进货等在7万左右,总体金额可控制在10万以内。

3)杂费

杂费主要有员工食宿、服装、培训,以及餐饮配置和部分。员工的宿舍安排、服装定制、上岗培训等,餐饮部分需要购置厨房全套用具,以及配置数名师傅,还有可能遇到的杂费等,需要有5万作为此类支出。

这些只是茶馆简单开业需要的费用,如果要做的较为高档和有品味,基本上述费用都要乘以2或者3才可以达到目标。另外茶馆开业后的宣传以及流动资金都是一笔不少的费用。说了这么多,心馨茶艺希望大家对开家茶馆需要多少钱有所了解。茶馆的毛利率较高,如果生意尚可,基本1到2年就可收回成本。

 

 

原文地址:http://www.lhbtx.com/teaart/2290.html
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